С дошкольного возраста каждый ребенок уже может выполнять несложные обязанности дежурного по столовой. Объём работы в средней группе увеличивается: дети расставляют блюдечки, чашки с раздаточного стола на детские столы, наполняют салфетницы, раскладывают столовые приборы.

В средней группе каждый дежурный обслуживает один стол, если два стола соединены в один, значит его  обслуживают двое дежурных.